Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ12L, Капацитет 2 x 12 литра, Независим контрол на камерите, Работен диапазон от -15℃ до 15℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ12L

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Слъш машина за студени напитки

Машината за замразени напитки VEVOR XRJ12L е професионално решение за създаване на перфектно охладени напитки, като скрежина, смути, маргарита, ледено кафе и плодов сок. С регулируем температурен диапазон от -15℃ до 15℃, тя позволява да контролирате консистенцията и мекотата на напитките според Вашите предпочитания.

За стандартни студени напитки температурата е между 3-5℃, за безалкохолни ледени напитки -3~-1℃, а за алкохолни напитки -12~-6℃. Благодарение на 24-литровата вместимост, машината осигурява до 96 чаши ледена напитка на една партида. Изключително ефективна за заведения с висок трафик като кафенета, барове и ресторанти.

Всеки резервоар може да работи независимо, което намалява нуждата от чести презареждания. Управлява се лесно чрез интуитивния контролен панел, който включва режими за студени напитки и ледени напитки, автоматично почистване, температурен контрол и таймер. Машината за скрежина е изработена от неръждаема стомана, ABS и хранителен поликарбонатен резервоар, които гарантират дълготрайност и лесно почистване. Вградена е система за автоматично почистване с лесно разглобяеми компоненти за бързо и удобно поддържане.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза). Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Температурен диапазон: -15℃ до 15℃
• Капацитет: 2 х 12 литра
• Неръждаема стомана
• Цифров дисплей с температурни настройки
• Режими на работа: Студена напитка и ледена напитка
• Независим контрол на камерите с регулируема температура
• Захранване: 220V
• Размери: 430 x 540 x 740 мм
• Тегло: 38.1 кг

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XRJ12L
• 2 броя Уплътнителен пръстен за резервоара
• 4 броя Малък уплътнителен пръстен
• 2 броя Уплътнителен пръстен за бъркалката
• 1 брой Капкова тава
• 1 брой Ръководство за употреба
• Захранващ кабел 220V

Ръководства:

Ръководство за употреба на български език

Ръководство за употреба на английски език

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR X-450, Капацитет 3 вани по 15 литра
• Машини за скрежина
• Комплекти Калъфи за столове