Професионална машина за скрежина VEVOR X-300, Капацитет 2 x 15 литра, Независим контрол на камерите, Мощност 890W

Професионална машина за скрежина VEVOR X-300

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Слъш машина за студени напитки

Професионалната машина за скрежина Vevor X-300 е отличен избор за ресторанти, кафенета и барове. Оборудвана е с две 15-литрови камери и предлага капацитет от 30 литра за приготвяне на скрежина, смутита и други освежаващи напитки. Мощният 890W компресор осигурява бързо охлаждане и равномерно разбъркване, предотвратявайки утаяването на съставките. Прецизният контрол на температурата позволява настройка между -3℃ и -2℃, запазвайки напитките студени и с перфектна консистенция.

Издръжливият корпус от неръждаема стомана и прозрачните камери гарантират дълготрайност и лесен контрол върху съдържанието. Машината разполага с интуитивен контролен панел, който позволява смяна между режим на скрежина и студена напитка според нуждите. Професионалната мини машина за скрежина разполага с автоматична система за размразяване, предотвратяваща замръзване на цилиндъра.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза). Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Капацитет: 2×15 литра
• Работна температура: -3℃ до -2℃
• Мощност 890W
• Захранване: 220V
• Неръждаема стомана
• Антифризова защита
• Размери: 430 x 450 x 800 мм
• Широки дюзи за бързо наливане
• Режими на работа: Скрежина и студена напитка
• Независим контрол на камерите с регулируема температура

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor X-300
• Захранващ кабел
• Сваляеми тави за събиране на капки
• 4 уплътнителни пръстена
• Ръководство за употреба

Ръководства:

Ръководство за употреба на български език

Ръководство за употреба на английски език

Вижте още:

• Оборудване за заведения и ресторанти
• Професионални Ледогенератори