Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ12LX3, Капацитет 3 x 12 литра, Температурен обхват от -15℃ до 15℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ12LX3

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Машина за скрежина с 3 вани

Професионалната машина за скрежина Vevor XRJ12LX3 е идеалното решение за приготвяне на освежаващи замразени напитки като маргарита, смути, скрежина, чай и кафе с лед. Тя е с общ капацитет от 36 литра (3 x 12 литра) и осигурява ефективно производство на големи количества скрежина за кафенета, барове, сладкарници и заведения за бързо хранене.

Температурният обхват от -15℃ до 15℃ Ви позволява да контролирате степента на замразяване според нуждите – от студени напитки при 3-5℃ до перфектно изстудена безалкохолна скрежина при -3~-1℃ или алкохолни коктейли при -12~-6℃.

Прозрачните резервоари предлагат независимо управление на всеки от тях, така че да можете да предлагате различни вкусове едновременно, без смесване. Това прави машината изключително подходяща за обекти с голям поток от клиенти, където бързото обслужване и разнообразието от вкусове са ключови фактори.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза) и алкохолът не трябва да надвишава 13%. Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Капацитет: 3 x 12 литра (общо 36 литра)
• Температурен диапазон: -15℃ до 15℃
• Подходяща за: безалкохолни и алкохолни напитки
• 2 режима на работа: скрежина и студена напитка
• Автоматично почистване
• Цифров дисплей с температурен контрол
• Корпус от неръждаема стомана
• Антиплъзгащи гумени крачета
• Вентилационна система с тристранно охлаждане
• Прозрачни резервоари от поликарбонат
• Пружинен кран

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XRJ12LX3
• Захранващ кабел
• Инструкции за употреба

Ръководства:

Ръководство за употреба на български език

Ръководство за употреба на английски език

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR RLC12X3, Капацитет 3 x 12литра, Компресор 860W
• Професионална машина за скрежина VEVOR S16-XV1, Вместимост 6 литра