Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ4LX2, Капацитет 2 x 4 литра, Температурен диапазон от -11℃ до 5℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ4LX2

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Машина за скрежина с автоматична функция за почистване

Професионалната машина за скрежина Vevor XRJ4LX2 е изключително подходяща за сезонни обекти, кафенета, барове, ресторанти и събития. Двата прозрачни резервоара с вместимост по 4 литра позволяват приготвянето на различни студени напитки като скрежина, маргарита, ледено кафе, сокове.

Регулируемата температура от -11℃ до 5℃ осигурява контрол върху консистенцията – от леки охлаждащи сокове до гъсти ледени коктейли. 15-степенната настройка на температурата позволява адаптиране според нуждите на бизнеса или личните предпочитания.

Издръжливият корпус от неръждаема стомана и хранителен поликарбонат осигурява дълъг експлоатационен живот. Автоматичната функция за почистване улеснява поддръжката. Професионалната мини машина за скрежина осигурява лесно и бързо приготвяне на ледени напитки, осигурявайки свежест от всяка разхлаждаща напитка.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза) и алкохолът не трябва да надвишава 13%. Не използвайте само вода. Течности без захар (Sugar Free сиропи и смеси) могат да натоварят и дефектират машината при замръзване.

Видеоклип на мини машина за скрежина VEVOR XRJ4LX2

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Настройки на температурните режими:

Машината за скрежина разполага с различни нива на замразяване. За избиране на правилната се прави следното:

1. Избира се контейнер 1 или 2 (от бутона Bowl)
2. От бутона SET се избира SLS – това е нивото на замразяване
3. От бутоните нагоре и надолу регулирате нивото на замразяване както следва:
   – ниво 1-2 за студени сокове
   – ниво 3-7 за скрежина
   – ниво 8-13 за алкохолни коктейли

Характеристики:

• Два резервоара с капацитет по 4 литра – общо 8 литра
• Температурен диапазон от -11℃ до 5℃
• 15 нива на регулиране на температурата
• Автоматично почистване
• Прозрачни резервоари
• Два режима на работа: охлаждане и приготвяне на ледена напитка
• Корпус от неръждаема стомана
• Дисплей за лесно управление
• Модулен дизайн за бързо разглобяване и почистване

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XRJ4LX2
• Два прозрачни резервоара (4литра всеки)
• Захранващ кабел
• Инструкции за употреба

Инструкции на български език – PDF

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR XN360B, Вместимост 3 x 12 литра
• Професионална машина за скрежина VEVOR XRJF-12, Капацитет 8 литра, Производителност до 23 литра/час
• Домашна скрежина машина VEVOR ISM2623D, За студени напитки, Вместимост 2 литра