Професионална машина за скрежина VEVOR XN120B, Вместимост 12 литра, Температурен диапазон от -15℃ до 10℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XN120B

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Машина за скрежина с 12 литров резервоар

Професионалната машина за скрежина Vevor XN120B е отличен избор за приготвяне на разнообразни студени напитки в сезонни обекти, заведения, кафенета, ресторанти и барове. Тя е с регулируема температура в диапазона от -15℃ до 10℃ и позволява контрол върху твърдостта и консистенцията на напитките. Подходяща е за скрежина, освежаващи плодови напитки, ледени коктейли и студен чай, осигурявайки бързо и качествено охлаждане. Големият 12-литров резервоар дава възможност за приготвяне на около 48 чаши скрежина с едно зареждане.

Уредът разполага с двурежимен контрол, включващ режим на охлаждане и режим на скрежина. Дигиталният дисплей предоставя лесен контрол и наблюдение на температурата. Професионалната машина за скрежина е изработена от неръждаема стомана и разполага с автоматична функция за почистване, за да улесни поддръжката и хигиената. Противохлъзгащите крачета и ефективната вентилация осигуряват стабилност, предпазват от прегряване и удължават експлоатационния живот.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза) и алкохолът не трябва да надвишава 13%. Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Вместимост 12 литра
• Температурен диапазон от -15℃ до 10℃
• Два режима на работа: скрежина и охлаждане
• Автоматична функция за почистване
• Корпус от неръждаема стомана
• Контейнер от хранителен поликарбонат
• Дигитален дисплей за контрол
• Противохлъзгащи гумени крачета
• Захранване: 220V
• Лесно разглобяване на компонентите

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XN120B
• Захранващ кабел
• Инструкции за употреба

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR RLC12X2, Вместимост 2 x 12 литра
• Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ4LX2, Капацитет 2 x 4 литра