Регистрация на Казан за Ракия в България

🔄 Последна актуализация на 19.06.2025

Всеки казан за ракия в България трябва да бъде регистриран, ако се използва за дестилация – дори когато е само за лични нужди. Законът не прави разлика между „домашна употреба“ и „търговско производство“, когато става дума за оборудване, което може да произвежда акцизна стока. Точно тук се прокрадва въпросът: „Законно ли е да имаш казан за ракия?“

Тази статия ще Ви покаже всички необходими стъпки, документи и условия, за регистрация на казан за ракия законно и без излишни усложнения. Ще разгледаме не само как се подава заявление, но и какво се проверява, какви дневници трябва да се водят и какви са последствията при нерегистрирано ползване.

Какво Означава Регистрация на Казан за Ракия и Защо е Задължителна?

Регистрацията на казан за ракия е процес, чрез който съоръжението се вписва официално като „малък обект за дестилиране“ в регистъра на митническата администрация. Това позволява производството на ракия единствено за лична употреба, при стриктни лимити – до 1000 литра обем на казана и максимум 30 литра дестилат годишно на домакинство.

Дори ако се вари само за семейството, без регистрация дейността се счита за незаконно производство на акцизна стока. Законът е ясен: всеки казан, независимо от произхода му – нов, наследен или ръчно изработен – подлежи на регистрация. Причината не е формална, а свързана със сигурността, акцизния контрол и превенция на сивия сектор. Регистрацията не отменя традицията – тя я узаконява. В противен случай, дори малко количество домашна ракия може да доведе до сериозни санкции. Ако традицията е ценна, регистрацията е стъпката, с която я защитаваме.

Може ли Физическо Лице да Регистрира Казан за Ракия?

Да, физическо лице може да регистрира казан за ракия, но само ако е регистрирано като едноличен търговец или земеделски производител. Законът не допуска регистрация от името на частно лице без стопанска форма, дори ако уредът се използва единствено за лично ползване.

Причината за това изискване е свързана с данъчния и административен контрол. Чрез вписване в регистър БУЛСТАТ или Търговския регистър се осигурява яснота относно отговорността за използването на съоръжението, отчетността и спазването на лимитите.

Процедурата по регистрация като ЕТ или ЗП е лесна и бърза, особено при онлайн подадени документи. Тя не налага реална търговска дейност и служи единствено за правно основание пред митницата.

Какви Документи са Нужни за Регистрация на Домашен Казан?

За регистрация на казан за ракия се подава заявление в съответната митническа дирекция, придружено от пълен набор документи, които доказват правния статус, собствеността и техническата годност на съоръжението. Задължителните документи включват:

• Заявление по образец
• Удостоверение за актуално състояние от Търговския регистър
• Описание на казана – вместимост, материал, охлаждане
• Скица на помещението
• Документ за собственост или наем
• Удостоверение от НАП за липса на публични задължения
• Декларация за отговорно лице

Всички документи се подават в оригинал или заверено копие. При непълно досие, процедурата се прекратява до отстраняване на пропуските. Обикновено разглеждането отнема до 30 дни, след което се прави оглед на място.

Къде се Подава Заявлението и кой Издава Разрешението?

Заявлението се подава в териториалната дирекция „Митници“, към която принадлежи адресът на помещението, в което ще се използва казанът. Именно митниците администрират регистрацията, извършват проверките и издават удостоверенията.

След подаване на пълния набор документи, се прави административна проверка и след това оглед на място. При съответствие се издава удостоверение за регистрация на малък обект за дестилиране. Документът посочва лицето, помещението и самото съоръжение. Регистрацията влиза в сила от момента на връчване на удостоверението.

Необходими Изисквания за Казани за Ракия

Казанът за ракия трябва да бъде с вместимост до 1000 литра, изработен от хранителен материал (като мед или неръждаема стомана) и оборудван с термометър, охладител и сигурни връзки, които не допускат загуби на пари или замърсяване. Наличие на дефекти или нестабилни сглобки е основание за отказ на регистрация. Вижте казан за ракия с вместимост 70 литра, който отговаря напълно на законовите изисквания.

На Какви Изисквания Трябва да Отговаря Казанът за Ракия?

• Документи доказващи произход: Трябва да можете да представите документ за покупка на казана, фактура, касов бон или договор за покупко-продажба. Това е основа за доказване на законен произход на съоръжението.
  
• Съответствие със строителните норми (ако е монтиран в обект): Ако казанът е монтиран в помещение, в някои случаи може да бъде изискано копие от Акт 16 или удостоверение за въвеждане в експлоатация на сградата, в която е поставен.
  
• Монтаж в обособено помещение: Регистрацията на казана не се допуска, ако той е монтиран на открито или в помещение, което не позволява контрол и безопасност на дестилационния процес.
  
• Локация, вписана в регистъра: Адресът, на който е монтиран казанът, трябва да съвпада с този, вписан в заявлението за регистрация. При разминаване регистрацията се отказва.
  
• Идентификация на собственика: Казанът трябва да бъде регистриран на лицето, което го използва. Не се допуска регистрация на казан, собственост на друго физическо или юридическо лице, освен ако няма изрично упълномощаване.

Как се Води Отчет и Какви Дневници са Задължителни?

Всеки регистриран казан трябва да има два основни дневника – един за входящите суровини и друг за произведения алкохол. В първия се записват дата, количество и произход на суровината (напр. джибри или плодове), а във втория – дата на дестилация, параметри на процеса и полученото количество ракия.

Данните трябва да се вписват редовно и коректно, в хартиен или електронен формат, и да се съхраняват минимум 5 години. При проверка митническите органи сравняват отчетите с фактическите запаси. Липсваща или неточна документация води до глоби и възможна отмяна на регистрацията.

Какъв е Контролът Върху Регистрираните Казани?

Контролът се извършва от митническите органи, които имат право на планови и внезапни проверки. При тях се оглежда помещението, сверяват се дневниците и се сравняват с наличните количества суровина и дестилат. При нарушения се налагат санкции, включително конфискация на уреда и продукцията.

Проверки могат да извършват и НАП, МВР или местните власти, особено при съмнение за нерегламентирана дейност. Регистрацията не означава, че контролът отпада – напротив, тя създава отчетност. Спазването на условията е задължително през целия период на използване на съоръжението.

Какви са Санкциите при Липса на Регистрация?

Глоби между 500 и 2000 лева за физически лица и до 5000 лева за юридически. Използването на нерегистриран казан се счита за незаконно производство на акцизна стока. Санкциите могат да включват не само глоби, но и конфискация на техниката и дестилирания продукт.

При повторно нарушение санкциите се удвояват, а ако има данни за разпространение – случаят се предава на прокуратурата. Законът не прави изключения. Всяка дестилация без регистрация е в нарушение, независимо от количеството и предназначението. Единственият начин да се избегнат рискове е официалната регистрация.

Финални думи

Регистрираният казан е законен и защитен. Няма нужда от притеснения при проверка, няма риск от глоби, конфискации или други административни действия. Собственикът получава ясни правила, в които може спокойно да работи, без да се притеснява, че всяка капка ракия може да му струва скъпо.

Ако все още сте в процес на избор на оборудване, разгледайте нашата селекция от казани за ракия за домашна употреба.

Полезни Четива

Тепърва започвате с домашното варене на ракия? Или просто се чудите кой казан е най-подходящ за Вас? В нашия блог ще откриете всичко – от избора на материал до съвети за първата Ви варка. Вижте подробности и създайте ракия, която да се помни.

Научи повече за Регистрация на казан

? Важно уточнение: Настоящата статия има изцяло информативен характер и не представлява правен или административен съвет. Въпреки стремежа към точност и актуалност, не носим отговорност за евентуални промени в законодателството.