-7%
(25) Original price was: 449.90 лв..418.00 лв.Текущата цена е: 418.00 лв..
-5%
(4) Original price was: 719.90 лв..684.00 лв.Текущата цена е: 684.00 лв..
-7%
(4) Original price was: 389.90 лв..363.00 лв.Текущата цена е: 363.00 лв..
-5%
(8) Original price was: 544.90 лв..518.00 лв.Текущата цена е: 518.00 лв..
-5%
(2) Original price was: 649.90 лв..617.00 лв.Текущата цена е: 617.00 лв..
-7%
(3) Original price was: 409.00 лв..380.00 лв.Текущата цена е: 380.00 лв..
-5%
Original price was: 629.90 лв..598.00 лв.Текущата цена е: 598.00 лв..
-5%
Original price was: 539.90 лв..513.00 лв.Текущата цена е: 513.00 лв..
-7%
Original price was: 425.90 лв..396.00 лв.Текущата цена е: 396.00 лв..
-7%
Original price was: 267.90 лв..249.00 лв.Текущата цена е: 249.00 лв..
-7%
Original price was: 479.90 лв..446.00 лв.Текущата цена е: 446.00 лв..
-7%
Original price was: 490.00 лв..456.00 лв.Текущата цена е: 456.00 лв..
-7%
Original price was: 339.90 лв..316.00 лв.Текущата цена е: 316.00 лв..
-7%
Original price was: 317.90 лв..296.00 лв.Текущата цена е: 296.00 лв..
-7%
Original price was: 415.90 лв..387.00 лв.Текущата цена е: 387.00 лв..
-7%
Original price was: 349.90 лв..325.00 лв.Текущата цена е: 325.00 лв..
СВЪРЗАНИ КАТЕГОРИИ
Казани за ракия от неръждаема стомана и мед
Подходящият казан за ракия е основата за добър дестилат. Той дава контрол върху температурата, времето и процеса на охлаждане. Всяка варка е личен опит и всяка капка носи твоя почерк.
Всички казани в тази категория имат подсилено дъно, което разпределя равномерно топлината и намалява риска от загаряне. Това е особено важно при работа с гъста смес от плодове (джибри). Всеки казан разполага с термометър и възвратни клапани, които улесняват следенето на температурата и осигуряват безопасност при ферментация.
Защо да изберете казан от неръждаема стомана?
- Дълготрайност и устойчивост на корозия: Неръждаемата стомана е изключително устойчива на корозия и патина, осигурявайки дълъг живот на казана.
- Лесно поддържане и почистване: След всяко варене почистването на неръждаемия казан е лесно и бързо и изисква само изплакване с вода и препарат за съдове.
- Лекота и преносимост: Казаните от неръждаема стомана са значително по-леки от медните, което улеснява пренасянето им и съхранението в различни места.
- По-ниска цена: В сравнение с медта, неръждаемата стомана е значително по-евтин материал, което я прави по-достъпна за производителите и потребителите.
- Съвместимост с хранителни продукти: Неръждаемата стомана е одобрена за контакт с храна, гарантирайки безопасността и чистотата на приготвената ракия.
- Производство в заводи: Казаните от неръждаема стомана се произвеждат в професионални заводи с висококачествени машини, като се спазват строги стандарти. За разлика от медните казани, които често се изработват ръчно от отделни майстори.
- Възможност за комбиниране с мед: За да се компенсира липсата на ефективна неутрализация на серни съединения, казаните от неръждаема стомана могат да бъдат оборудвани с медни серпентини, мрежи или пръчки, които постигат същото високо качество на дестилация, като традиционните медни казани.
Медни серпентини и двойна преварка
Част от моделите са оборудвани с медни серпентини, които подобряват вкуса и аромата на ракията, като задържат серни съединения и примеси. Ако търсите по-висок алкохолен градус и по-чиста ракия, моделите с допълнителен съд (тъмпър) ще Ви осигурят възможност за двойна преварка в един цикъл. Пример за такъв модел е Казан за ракия Vevor V558-50.
Охлаждането се подпомага от водни циркулационни помпи, които поддържат постоянен поток на студена вода към кондензатора. Това осигурява бързо и равномерно втечняване на алкохолните пари, дори при по-големи количества.
Различни обеми според нуждите Ви
В зависимост от обема на варката, можете да изберете модел с вместимост 12, 20, 30, 50, 70 литра. Малките казани са по-удобни за тестови варки и домашна употреба. По-големите са подходящи за хора с повече опит или с повече материал за обработка. Например Казан за ракия от неръждаема стомана Vevor D346 е с вместимост от 70 литра и е един от най-предпочитаните модели заради големия обем и керамичните топчета в опаковката, които допълнително пречистват дестилата.
Лесна поддръжка и дълъг живот
След всяко ползване, казанът може да се изплакне с вода и щадящ препарат. При нужда може да се използва оцетен разтвор и вода (1:1) за дезинфекция. Материалите не задържат миризми и не променят аромата на напитката. Повърхностите са гладки и не създават предпоставки за натрупване на остатъци.
Подходящи за начинаещи и напреднали
Казаните пристигат с всички необходими аксесоари и ясни инструкции. Сглобяването е лесно и не се изисква техническо образование или специални умения. Термометърът и възвратният клапан дават допълнителна сигурност при първите варки. Всички модели са съвместими с различни източници на топлина - газ, електрически котлон, индукция и на дърва.
Защо да Пазарувате от Mobile1.bg?
Ние предлагаме висококачествени казани за ракия на конкурентни цени. С тях Вие правите инвестиция в качеството и удобството, както и спестявате пари в дългосрочен план.
Може да заплатите директно на куриерската компания след преглед или да закупите на изплащане с гъвкави вноски. Ако предпочитате, можете да вземете продукта директно от нашия склад в гр. Стара Загора.
Често Задавани Въпроси
Колко материал мога да сложа в казана?
Препоръчва се да се пълни до около 70% от вместимостта - за да има място за изпарение и да не се получи кипене. При 50 литров казан - около 35 литра джибри.
Какво количество ракия мога да получа?
Зависи от вида и зрелостта на плодовете, но при 35 литра джибри се получават между 4 и 6 литра сурова ракия.
С какъв източник на топлина могат да се използват казаните за ракия?
Всички модели са съвместими с газови котлони, електрически плочи, индукция и дори директен огън с дърва.
Какво е ролята на медната серпентина?
Медта улавя серни съединения и нежелани аромати, като подобрява вкуса и мекотата на ракията.
Как да избегна загаряне на казана за ракия?
Прецедете джибрите преди варенето и добавете течност в казана. Използвайте кошница или решетка от неръждаема стомана или мед, която се поставя на около 8-10 см от дъното. Казан за ракия Vevor V9923 е оборудван с такава решетка против загаряне и двойно дъно, което ще предотврати загарянето на материала.
Как се поддържат мини казаните?
Сглобяването е интуитивно и не изисква специални инструменти. Всички компоненти са включени. Изплакване след всяко ползване и периодично дезинфекциране с оцетен разтвор е напълно достатъчно.
Каква е разликата между първична дестилация и преварка?
Първичната дестилация използва ферментирала плодова каша (джибри) и произвежда сурова ракия. Преварка се прави с вече дестилирана ракия, за да се повиши градусът и да се пречисти допълнително.
Има ли опасност от метилов алкохол при домашна дестилация?
При варене на ракия с казан VEVOR рискът от натрупване на метанол (метилов алкохол) е минимален, особено ако се спазват основни правила. Метанолът се изпарява при по-ниска температура от етиловия алкохол и се отделя в първите 50-100 мл от всяка варка - т.нар. „първак“. Тази част винаги трябва да се отделя и никога да не се консумира.
Благодарение на вградения термометър, казанът позволява прецизно следене на температурите и лесно отделяне на метанолната фракция. Ако се спазват тези указания, полученият дестилат е безопасен за консумация.
Какви са мерките за безопасност при работа с казана?
Поставете казана на стабилна, огнеупорна повърхност, далеч от запалими материали. Проверете уплътненията и връзките преди всяко ползване. Не оставяйте уреда без надзор по време на работа.
Какви документи са необходими за регистрация на казан за ракия?
За физически лица:
Физическите лица, които искат да регистрират казан за ракия, трябва да отговарят на следните изисквания:
- Малкият обект за дестилация: Това е мястото, където физическите лица могат да произвеждат до 30 литра етилов алкохол (ракия) годишно за лична употреба.
- Законови изисквания: Съгласно Закона за акцизите и данъчните складове (ЗАДС), тези обекти трябва да бъдат регистрирани като специализирани малки обекти за дестилиране, с намалена акцизна ставка за първите 30 литра произведен алкохол.
За юридически лица (фирми):
Юридическите лица трябва да представят следните документи:
- Искане за регистрация на обекта.
- Актуално удостоверение за вписване в търговския регистър.
- Техническа справка за обектите, оборудването и площта.
- Документ за въвеждане на обекта в експлоатация.
- Заверено копие на регистрация по БУЛСТАТ.
- Лиценз или разрешение, когато се изисква.
- Декларация за съответствие с изискванията за малки обекти за дестилация.
- Списък на лицата, които ще ръководят производствения процес.
Колко струва казан за ракия?
Цените на казаните за ракия са между 250 и 1800 лева, в зависимост от материала, вместимостта и допълнителните аксесоари.