...
 

Казани за Ракия

-7%
(25) Original price was: 449.90 лв..Текущата цена е: 418.00 лв..
НАЙ-ПРОДАВАН
-7%
(4) Original price was: 389.90 лв..Текущата цена е: 363.00 лв..
-5%
(8) Original price was: 544.90 лв..Текущата цена е: 518.00 лв..
-5%
(2) Original price was: 649.90 лв..Текущата цена е: 617.00 лв..
-7%
-7%
Original price was: 479.90 лв..Текущата цена е: 446.00 лв..

Казани за ракия от неръждаема стомана и мед

Подходящият казан за ракия е основата за добър дестилат. Той дава контрол върху температурата, времето и процеса на охлаждане. Всяка варка е личен опит и всяка капка носи твоя почерк.

Всички казани в тази категория имат подсилено дъно, което разпределя равномерно топлината и намалява риска от загаряне. Това е особено важно при работа с гъста смес от плодове (джибри). Всеки казан разполага с термометър и възвратни клапани, които улесняват следенето на температурата и осигуряват безопасност при ферментация.

 

градуси на ракия след приготвяне

 

Защо да изберете казан от неръждаема стомана?

  • Дълготрайност и устойчивост на корозия: Неръждаемата стомана е изключително устойчива на корозия и патина, осигурявайки дълъг живот на казана.
  • Лесно поддържане и почистване: След всяко варене почистването на неръждаемия казан е лесно и бързо и изисква само изплакване с вода и препарат за съдове.
  • Лекота и преносимост: Казаните от неръждаема стомана са значително по-леки от медните, което улеснява пренасянето им и съхранението в различни места.
  • По-ниска цена: В сравнение с медта, неръждаемата стомана е значително по-евтин материал, което я прави по-достъпна за производителите и потребителите.
  • Съвместимост с хранителни продукти: Неръждаемата стомана е одобрена за контакт с храна, гарантирайки безопасността и чистотата на приготвената ракия.
  • Производство в заводи: Казаните от неръждаема стомана се произвеждат в професионални заводи с висококачествени машини, като се спазват строги стандарти. За разлика от медните казани, които често се изработват ръчно от отделни майстори.
  • Възможност за комбиниране с мед: За да се компенсира липсата на ефективна неутрализация на серни съединения, казаните от неръждаема стомана могат да бъдат оборудвани с медни серпентини, мрежи или пръчки, които постигат същото високо качество на дестилация, като традиционните медни казани.

 

Медни серпентини и двойна преварка

Част от моделите са оборудвани с медни серпентини, които подобряват вкуса и аромата на ракията, като задържат серни съединения и примеси. Ако търсите по-висок алкохолен градус и по-чиста ракия, моделите с допълнителен съд (тъмпър) ще Ви осигурят възможност за двойна преварка в един цикъл. Пример за такъв модел е Казан за ракия Vevor V558-50.

Охлаждането се подпомага от водни циркулационни помпи, които поддържат постоянен поток на студена вода към кондензатора. Това осигурява бързо и равномерно втечняване на алкохолните пари, дори при по-големи количества.

устройство на казан за ракия с двойна преварка и водна помпа за циркулация

 

 

Различни обеми според нуждите Ви

В зависимост от обема на варката, можете да изберете модел с вместимост 12, 20, 30, 50, 70 литра. Малките казани са по-удобни за тестови варки и домашна употреба. По-големите са подходящи за хора с повече опит или с повече материал за обработка. Например Казан за ракия от неръждаема стомана Vevor D346 е с вместимост от 70 литра и е един от най-предпочитаните модели заради големия обем и керамичните топчета в опаковката, които допълнително пречистват дестилата.

 

Лесна поддръжка и дълъг живот

След всяко ползване, казанът може да се изплакне с вода и щадящ препарат. При нужда може да се използва оцетен разтвор и вода (1:1) за дезинфекция. Материалите не задържат миризми и не променят аромата на напитката. Повърхностите са гладки и не създават предпоставки за натрупване на остатъци.

 

Подходящи за начинаещи и напреднали

Казаните пристигат с всички необходими аксесоари и ясни инструкции. Сглобяването е лесно и не се изисква техническо образование или специални умения. Термометърът и възвратният клапан дават допълнителна сигурност при първите варки. Всички модели са съвместими с различни източници на топлина - газ, електрически котлон, индукция и на дърва.

 

Защо да Пазарувате от Mobile1.bg?

Ние предлагаме висококачествени казани за ракия на конкурентни цени. С тях Вие правите инвестиция в качеството и удобството, както и спестявате пари в дългосрочен план.

Може да заплатите директно на куриерската компания след преглед или да закупите на изплащане с гъвкави вноски. Ако предпочитате, можете да вземете продукта директно от нашия склад в гр. Стара Загора.

Често Задавани Въпроси

Препоръчва се да се пълни до около 70% от вместимостта - за да има място за изпарение и да не се получи кипене. При 50 литров казан - около 35 литра джибри.

Зависи от вида и зрелостта на плодовете, но при 35 литра джибри се получават между 4 и 6 литра сурова ракия.

Всички модели са съвместими с газови котлони, електрически плочи, индукция и дори директен огън с дърва.

Медта улавя серни съединения и нежелани аромати, като подобрява вкуса и мекотата на ракията.

Прецедете джибрите преди варенето и добавете течност в казана. Използвайте кошница или решетка от неръждаема стомана или мед, която се поставя на около 8-10 см от дъното. Казан за ракия Vevor V9923 е оборудван с такава решетка против загаряне и двойно дъно, което ще предотврати загарянето на материала.

Сглобяването е интуитивно и не изисква специални инструменти. Всички компоненти са включени. Изплакване след всяко ползване и периодично дезинфекциране с оцетен разтвор е напълно достатъчно. 

Първичната дестилация използва ферментирала плодова каша (джибри) и произвежда сурова ракия. Преварка се прави с вече дестилирана ракия, за да се повиши градусът и да се пречисти допълнително.

При варене на ракия с казан VEVOR рискът от натрупване на метанол (метилов алкохол) е минимален, особено ако се спазват основни правила. Метанолът се изпарява при по-ниска температура от етиловия алкохол и се отделя в първите 50-100 мл от всяка варка - т.нар. „първак“. Тази част винаги трябва да се отделя и никога да не се консумира.

Благодарение на вградения термометър, казанът позволява прецизно следене на температурите и лесно отделяне на метанолната фракция. Ако се спазват тези указания, полученият дестилат е безопасен за консумация.

Поставете казана на стабилна, огнеупорна повърхност, далеч от запалими материали. Проверете уплътненията и връзките преди всяко ползване. Не оставяйте уреда без надзор по време на работа.

За физически лица:

Физическите лица, които искат да регистрират казан за ракия, трябва да отговарят на следните изисквания:

  • Малкият обект за дестилация: Това е мястото, където физическите лица могат да произвеждат до 30 литра етилов алкохол (ракия) годишно за лична употреба.
  • Законови изисквания: Съгласно Закона за акцизите и данъчните складове (ЗАДС), тези обекти трябва да бъдат регистрирани като специализирани малки обекти за дестилиране, с намалена акцизна ставка за първите 30 литра произведен алкохол.

За юридически лица (фирми):

Юридическите лица трябва да представят следните документи:

  1. Искане за регистрация на обекта.
  2. Актуално удостоверение за вписване в търговския регистър.
  3. Техническа справка за обектите, оборудването и площта.
  4. Документ за въвеждане на обекта в експлоатация.
  5. Заверено копие на регистрация по БУЛСТАТ.
  6. Лиценз или разрешение, когато се изисква.
  7. Декларация за съответствие с изискванията за малки обекти за дестилация.
  8. Списък на лицата, които ще ръководят производствения процес.

Цените на казаните за ракия са между 250 и 1800 лева, в зависимост от материала, вместимостта и допълнителните аксесоари.

НАЙ-ПРОДАВАН
Seraphinite AcceleratorBannerText_Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.