Казан за ракия Vevor PL9831-30
Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.
Дестилатор за алкохол с медна серпентина за домашна употреба
Казан за ракия VEVOR PL9831 е отлично решение за домашна дестилация на различни видове алкохол. Подходящ е за хора, които търсят чист резултат, лесна работа и пълен контрол при всяка варка. Използва се за първична дестилация на джибри, преварка, уиски, водка, билкови настойки или етерични масла. Основният съд е изработен от хранителна неръждаема стомана, която не се окислява и не променя вкуса на крайния продукт.
Охлаждането се извършва чрез медна серпентина – материал с отлична топлопроводимост, който извлича по-чист аромат от алкохолните пари. Капакът прилепва плътно със силиконово уплътнение, което предотвратява загуба на пара. Може да се използва с газови и електрически котлони или огнище. Корпусът не се променя под влияние на температурата и е подходящ за дълги варки.
Какво допринася медната серпентина?
Медната серпентина има ключова роля за чистия и мек вкус на дестилата. Медта улавя серни съединения и нежелани миризми, които обикновено се отделят по време на варене. Това превръща готовата ракия по-приятна на аромат и значително по-качествена на вкус. В допълнение, медта ускорява охлаждането и подобрява кондензацията, особено при по-интензивна работа.
За по-добро охлаждане използвайте водна циркулационна помпа – тя подава студена вода от голям съд към кондензатора и връща я обратно. По време на варене можете да доливате хладка вода от чешмата, за да поддържате ниска температура.
За да осигурите оптимален дебит на водата, монтирайте циркулационната помпа на нивото на охладителя. Ако помпата се намира по-ниско, дебитът ще се намали, което ще забави процеса на охлаждане.
Ракиен казан от неръждавейка с високи стандарти за качество
Казанът е изработен от неръждаема стомана, устойчива на корозия, висока температура и агресивни остатъци от ферментация. Стените и капакът са с дебелина 1.2 мм, а дъното е подсилено до 2.2 мм, така че да разпределя топлината равномерно и да предотвратява загаряне при по-гъсти смеси. Всяка част е изработена с машинна точност, за да се осигури идеално прилягане, бърз монтаж и безупречна плътност при работа. Повърхността остава гладка и лесна за почистване, дори след редовна употреба.
Предимства на дестилатор за ракия от неръждаема стомана
- Устойчива на корозия – не ръждясва и не задържа патина
- Лесно почистване – изплакване с вода и препарат е достатъчно
- Лека и удобна – пренася се лесно дори при по-голям обем
- По-достъпна от мед – разумна цена без компромис в качеството
- Безопасна за храни – сертифициран материал за контакт с напитки и храни
- Заводско производство – Изработени с машини от висок клас при стриктен фабричен контрол.
- Възможност за комбиниране с мед – Медни серпентини или мрежи могат да се добавят към неръждаемия съд, за да се постигне същото качество на дестилация като при меден казан.
Как се почиства казана?
Казанът се измива лесно с топла вода и препарат за съдове. При нужда от по-дълбоко почистване се препоръчва загряване на разтвор в казана, от оцет и вода (1:1) за около 30 минути. След това се изплаква обилно с чиста вода. Повърхностите от неръждаема стомана не задържат миризми и се поддържат без усилие.
Кога се използва термометър и кога клапан?
Всеки казан разполага с един отвор, който може да се използва по два начина – според това дали се вари или се оставя за ферментация:
-
При варене:
Отворът се затваря с термометър, за да се следи точно температурата по време на дестилацията. Това е важно за отделяне на „първак“, контрол на процеса и постигане на добър вкус. -
При ферментация:
На същото място се поставя еднопосочен възвратен клапан, който позволява на въглеродния диоксид да излиза, без да влиза въздух или примеси. Така се избягва разваляне на материала.
Характеристики:
- Мини казан за ракия
- Дебелина стени и капак 1.2 мм
- Дебелина дъно 2.2 мм
- Вместимост 30 литра
- Подходящ за дестилация на вино, ракия, бира, водка и други видове алкохол
- Подходящ за производство на етерични масла
- Термометър за следене на моментната температура от 10 до 200 °C
- Бързо охлаждане
- Размер на горен съд: 20 х 11 см.
- Материал: медна сплав и неръждаема стомана
В опаковката са включени:
- 1 x Казан за ракия от неръждавейка и медни серпентини
- 1 x Кондензатор
- 1 x Термометър
- 1 x Еднопосочен вентил за евакуация на въздуха
- 1 x Аксесоари
- 1 х Ръководство и всичко от снимката
Включени са всички компоненти, необходими за дестилация, което позволява незабавно започване на работа след сглобяването.
Видеоклипове за сглобяване на продукта:
Модел | VEVOR V558-50 | VEVOR D346-70 | VEVOR V1230 | VEVOR V9923 |
Вместимост | 50 литра | 70 литра | 50 литра | 70 литра |
Материал | Неръждаема стомана | Неръждаема стомана | Неръждаема стомана | Неръждаема стомана |
Нагряване | ел.котлони, газ, дърва, въглища | ел.котлони, газ, дърва, въглища | Електрическо 220V | ел.котлони, газ, дърва, въглища |
Пречистване | Медна серпентина | Керамични топчета | Неръждаема серпентина | Неръждаема серпентина |
Дебелина | 2.2 мм | 2.2 мм | 2.2 мм | 2.2 мм |
Двойна преварка на момента | Да | Да | Не | Не |
Често задавани въпроси:
Какво количество плодова каша мога да сложа в домашен казан за варене на ракия?
Препоръчително е съдът да се запълни до 70% от обема. При 30 литра вместимост, това са около 21 литра джибри, което осигурява достатъчно място за кипене и пара.
Какво количество ракия мога да получа с един казан?
Резултатът зависи от суровината. От 21 литра ферментирала каша обикновено се извличат 3 - 4 литра сурова ракия, в зависимост от захарността на плодовете и условията на ферментация.
Как работи охлаждащата система?
Системата използва спирален меден кондензатор и водна циркулационна помпа, която подава студена вода към охладителя. За по-добри резултати се използва голям съд с течаща или много студена вода. Това спомага за ефективно втечняване на алкохолните пари.
С какъв източник на топлина може да се използва казанът?
Казанът е съвместим с газови котлони, електрически нагреватели или огнища. Подсиленото дъно е устойчиво на висока температура и не се изкривява.
За какво служи медната серпентина?
Медната серпентина подобрява вкуса и качеството на дестилата. Тя улавя серни съединения и нежелани миризми, което води до по-чист и мек алкохол.
Има ли опасност от метилов алкохол при домашна дестилация?
При варене на ракия с казан VEVOR рискът от натрупване на метанол (метилов алкохол) е минимален, особено ако се спазват основни правила. Метанолът се изпарява при по-ниска температура от етиловия алкохол и се отделя в първите 50-100 мл от всяка варка - т.нар. „първак“. Тази част винаги трябва да се отделя и никога да не се консумира.
Благодарение на вградения термометър, казанът позволява прецизно следене на температурите и лесно отделяне на метанолната фракция. Ако се спазват тези указания, полученият дестилат е безопасен за консумация.
Каква е разликата между преварка и първа дестилация?
Първата дестилация се прави с джибри и дава сурова ракия с по-нисък алкохолен градус. Преварката използва вече дестилирана течност, с цел пречистване и повишаване на градуса. Казанът е подходящ и за двата процеса.
Подходящ ли е казанът за начинаещи?
Да. Уредът се сглобява лесно и пристига с всички необходими аксесоари. Вграденият термометър и стабилният клапан помагат при първи стъпки в дестилацията.
Какви материали са използвани в изработката и безопасни ли са?
Използвани са неръждаема стомана 304 и мед. И двата материала са сертифицирани за безопасен контакт с храни и напитки.
Как се сглобява и поддържа уредът?
Сглобяването е интуитивно и не изисква специални инструменти. Всички компоненти са включени. Поддръжката се извършва след всяка употреба с изплакване и периодично с оцетен разтвор.
Какви са мерките за безопасност при работа с казана?
Поставете казана на стабилна, огнеупорна повърхност, далеч от запалими материали. Проверете уплътненията и връзките преди всяко ползване. Не оставяйте уреда без надзор по време на работа.
Вижте още:
- Казани за Ракия
- Казан за ракия Vevor D346, Подходящ за дестилация на алкохол
- Казан за ракия на ток Vevor V1230
- Казан за ракия VEVOR PL9831-50, Вместимост 50 литра
Много практичен уред