Професионална машина за скрежина VEVOR XN360B, Вместимост 3 x 12 литра, Температурен диапазон от -15℃ до 10℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XN360B

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Машина за скрежина с дигитален контролен панел

Професионалната машина за скрежина Vevor XN360B е чудесно решение за заведения, кафенета, барове и хотели, които искат да предлагат висококачествени ледени напитки. Температурният диапазон от -15℃ до 10℃ позволява приготвяне на разнообразни напитки като маргарита, скрежина, смути, замразено кафе и студен чай. Благодарение на технологията за равномерно охлаждане, напитките се запазват свежи за дълго време без образуване на ледени кристали.

Трите независими резервоара с обем 12 литра всеки осигуряват възможност за приготвяне на различни вкусове едновременно. Прозрачните контейнери предлагат атрактивен изглед на напитките, привличайки вниманието на клиентите. Машината разполага с дигитален контролен панел, чрез който се настройват температурата, режимът на работа (слъши или студена напитка) и автоматичното почистване.

Функцията за самопочистване пести време и гарантира хигиенична работа. Машината за ледени напитки е изработена от неръждаема стомана и хранителен поликарбонат. Допълнителните функции като пружинен кран против течове, три капкови тавички и нехлъзгащи се крачета осигуряват стабилност и удобство при работа.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза) и алкохолът не трябва да надвишава 13%. Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Температурен диапазон: -15℃ до 10℃
• Вместимост: 3 x 12 литра (общо 36 литра)
• Независими резервоари с индивидуални настройки
• Два режима на работа: слъши и студена напитка
• Дигитален контролен панел
• Неръждаема стомана
• Функция за автоматично почистване
• Пружинен кран против течове
• Тристранна вентилация
• Захранване: 220V
• Подходяща за барове, кафенета, ресторанти и търговски обекти

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XN360B
• Захранващ кабел
• Инструкции за употреба

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR XRJF-12, Капацитет 8 литра, Производителност до 23 литра/час
• Мини машина за скрежина VEVOR XRJ3LX1, Капацитет 3 литра