Професионална машина за скрежина VEVOR XN240B, Вместимост 2×12 литра, Температурен диапазон от -15℃ до 10℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XN240B

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Машина за скрежина с две камери

Професионалната машина за скрежина Vevor XN240B е подходяща за приготвяне на разнообразни студени напитки като скрежина, натурални сокове, студен чай, маргарита, кафе с лед и много други. Регулируемата температура в диапазона от -15℃ до 10℃ позволява контрол върху твърдостта и консистенцията на напитките според Вашите предпочитания.

С двата 12-литрови резервоара машината може да приготви до 96 чаши скрежина на един цикъл. Всяка от двете камери работи независимо, което Ви позволява да сервирате различни вкусове едновременно. Това я прави идеална за сезонни обекти, кафенета, барове, сладкарници и ресторанти.

Лесният за употреба контролен панел включва два режима на работа – охлаждане и скрежина. Цифровият дисплей осигурява лесно следене на температурата в реално време. Машината е изработена от висококачествена неръждаема стомана и гарантира издръжливост и лесна поддръжка. Функцията за автоматично почистване премахва нуждата от ръчно разглобяване. При нужда модулните компоненти могат да се свалят без инструменти, осигурявайки бързо и безпроблемно почистване.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза) и алкохолът не трябва да надвишава 13%. Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Вместимост: 2 x 12 литра (общо 24 литра)
• Температурен диапазон от -15℃ до 10℃
• Два режима на работа: скрежина и охлаждане
• Автоматична функция за почистване
• Корпус от неръждаема стомана
• Цифров дисплей
• Подвижна тавичка за капки
• Трислойна вентилационна система за охлаждане
• Захранване: 220V
• Лесно разглобяване за безпроблемна поддръжка

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XN240B
• Захранващ кабел
• Инструкции за употреба

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR XN120B, Вместимост 12 литра
• Професионална машина за скрежина VEVOR RLC12X2, Вместимост 2 x 12 литра