Казан за ракия от неръждавейка VEVOR P2613, Вместимост 50 литра, Сухопарник, Термометър и водна помпа

Казан за ракия от неръждавейка VEVOR P2613

Продуктът идва при Вас с преглед пред куриер, като предлагаме и 14 дни период, в който може да върнете артикула.

Казан за домашна ракия, уиски и други дестилати

Казан за ракия VEVOR P2613 разполага с вместимост от 50 литра. Подходящ е за варене на домашна ракия, уиски, бренди и спиртни настойки. В него могат да се дестилират избистрено вино, захарен материал, прецедена джибра или други ферментирали плодови течности.

Моделът може да се използва за първа дестилация, преварка на сурова ракия и получаване на дестилирана вода. Термометърът помага за проследяване на процеса при загряване, а циркулационната помпа подава студена вода към охладителя за втечняване на парите. Основният съд е подходящ и за ферментация чрез поставяне на включения воден клапан.

Какво представлява сухопарникът?

Сухопарникът е допълнителният съд между основния казан и водния охладител. Алкохолните пари преминават през него преди кондензацията. В камерата се утаяват част от увлечената течност, пяната и по-тежките капки, попаднали в паропровода при кипенето. До охладителя достига по-суха пара, което подпомага получаването на дестилат с по-висока алкохолна концентрация и по-чист аромат.

Съдът може да се използва и за ароматизиране. В него се поставят плодове, билки, подправки или други растителни съставки, през които преминават горещите пари. По този начин могат да се приготвят ароматни ракии, джин, билкови дестилати и спиртни настойки. Сухопарникът не отменя правилното отделяне на първака, сърцевината и патоките по време на варенето.

Предимства на неръждаемите дестилатори за алкохол

Неръждаемата стомана е здрав и устойчив материал, който не взаимодейства с ферментиралия материал и не отделя нежелани вещества при нагряване. Повърхността не се окислява лесно, не променя плодовия аромат и не придава страничен вкус на готовия дестилат.

Материалът издържа на висока температура, влага и продължителна употреба, без да губи здравината си. Гладките повърхности не задържат лесно остатъци и миризми, затова казанът се почиства с топла вода и препарат след всяка варка. Разглобяемата конструкция осигурява достъп до основния съд, сухопарника, охладителя и свързващите тръби. Силиконовите уплътнения и заключващите скоби ограничават изпускането на алкохолни пари по време на дестилацията.

Моделът няма бъркалка или водна риза, затова гъстата джибра с люспи, костилки и едри плодови частици трябва да се прецеди предварително. Работата с течен ферментирал материал намалява риска от загаряне и навлизане на пяна в паропровода.

Подготовка за първа варка

Преди първата употреба основният съд, сухопарникът, охладителят и тръбите се измиват с топла вода и препарат. След това в казана се добавя разтвор от 5 литра вода и 5 литра бял оцет. Системата се сглобява, водното охлаждане се включва и разтворът се загрява за около 20-30 минути. След охлаждане течността се изхвърля, а всички компоненти се изплакват обилно с чиста вода.

При първата варка казанът се зарежда с добре прецеден и напълно ферментирал материал. Оставят се около 10 cm или 20% от обема на съда свободно пространство под горния ръб, за да не навлизат пяна и течност в свързващите тръби. Преди нагряване се проверяват скобите, уплътненията и връзките. Помпата се включва, охлаждащата вода се поддържа студена, а температурата се повишава постепенно.

Характеристики:

• Марка: VEVOR
• Модел: P2613
• Тип: дестилатор за алкохол от неръждавейка
• Вместимост: 50 литра
• Подходящ за една партида за 7-10 души
• Материал: неръждаема стомана
• Конструкция: основен казан, сухопарник и воден охладител
• Охладителна тръба: неръждаема стомана
• Потопяема циркулационна помпа
• Мощност на помпата: 8 W
• Термометър с двойна скала
• Температурен диапазон: от 0 до 200°C
• Размери на основния съд: Ø400 × 400 mm
• Размери на сухопарника: Ø200 × 110 mm
• Размери на охладителя: Ø200 × 110 mm
• Гъвкави свързващи тръби: 600 и 500 mm
• Възможност за ароматизиране с плодове, билки и подправки
• Възможност за използване като ферментационен съд
• Тегло: 5.86 kg

В опаковката са включени:

• 1 × казан за ракия от неръждаема стомана VEVOR P2613
• Аксесоари и ръководство за употреба