Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ3LX2, Капацитет 2 x 3 литра, Температурен диапазон от -11℃ до 5℃

Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ3LX2

Продуктът има 24 месеца гаранция, като предлагаме и 14 дни тестов период, в който може да върнете артикула.

Машина за студени напитки с регулируеми нива на температурата

Професионалната машина за скрежина Vevor XRJ3LX2 е с общ капацитет от 6 литра (2 x 3 литра) и е подходяща за малки и средни бизнеси като кафенета, барове, сладкарници и ресторанти. Тя е с 15 регулируеми нива на температурата (от -11℃ до 5℃), с които можете да контролирате степента на замразяване според нуждата. За сокове се препоръчва ниво 1-2, за скрежина – ниво 3-7, а за маргарити и по-твърди напитки – ниво 8-13. Колкото по-високо е нивото, толкова по-плътна ще бъде консистенцията на напитката.

Компактната мини машина за скрежина е проектирана за ежедневна експлоатация с лесен контрол върху напитките по време на работа. Равномерното охлаждане във всеки резервоар подпомага поддържането на стабилна консистенция при различни нива на замразяване.

Важно: За правилното функциониране на машината, съдържанието на захар в напитките трябва да бъде поне 13% (захароза) или 22% (малтоза) и алкохолът не трябва да надвишава 13%. Не използвайте само вода. Препоръчително е уредът да се остави в покой 24 часа след получаване преди първа употреба.

Рецепти за скрежина и замразени напитки

Машините за гранита / slush позволяват приготвяне на широк спектър напитки, стига сместа да е правилно балансирана. Основата винаги е захарен сироп, вода и аромат, като захарта играе ключова роля за правилната кристализация. Подходящи са за класически вкусове като ягода, лимон, кола и боровинка или по-плътни варианти като манго, пъпеш или тропически миксове. При използване на готови концентрати за гранита се следват пропорциите на производителя – обикновено съотношението е между 1:4 и 1:6 спрямо вода.

Машината позволява и приготвяне на замразени коктейли като маргарита и дайкири. При алкохолни рецепти е важно алкохолното съдържание в сместа да бъде контролирано, тъй като високият градус затруднява замръзването. Това се решава чрез по-нисък алкохолен процент в базовата смес и добавяне при сервиране, ако е необходимо.

Поддръжка и правилна експлоатация на машина за скрежина

Редовната поддръжка е ключова за дългия експлоатационен живот на всяка професионална машина за скрежина. Захарните смеси изискват ежедневно почистване, за да се избегне натрупване по стените на резервоарите и крановете. В края на работния ден остатъчната напитка се източва, резервоарите се изплакват с вода и крановете с уплътненията се почистват ръчно. Прозрачните резервоари позволяват визуален контрол и лесно поддържане на добра хигиена. Това е важно както за качеството на напитките, така и за външния вид на машината в търговски обект.

За нормална работа на компресора уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и с достатъчно пространство за вентилация. След транспорт се препоръчва машината да престои изключена поне 24 часа преди първото включване, за да се стабилизира охладителната система.

Използването на напитки с неподходящ състав – чиста вода или смеси с твърде ниско съдържание на захар – не е допустимо, тъй като води до пълно замръзване и натоварване на механичните компоненти. При спазване на препоръчителните пропорции и редовна поддръжка машината осигурява отлична работа и постоянна консистенция при всяка партида напитки.

Характеристики:

• Капацитет: 2 x 3 литра (общо 6 литра)
• Температурен диапазон: -11℃ до 5℃
• 15 нива на настройка за консистенция
• Подходяща за: безалкохолни и алкохолни напитки
• 2 режима на работа: скрежина и студена напитка
• Автоматично почистване
• Цифров дисплей с температурен контрол
• Корпус от неръждаема стомана
• Антиплъзгащи гумени крачета за стабилност
• Вентилационна система с тристранно охлаждане

В опаковката са включени:

• Професионална скрежина машина Vevor XRJ3LX2
• Уплътнителен пръстен за резервоар
• 4 x Малки уплътнителни пръстена
• 2 x Уплътнителни пръстена за разбъркващия вал
• 2 x Капак за резервоар
• 2 x Поднос за капки
• Ръководство за употреба

Вижте още:

• Професионална машина за скрежина VEVOR XRJ12LX3, Капацитет 3 x 12 литра
• Професионална машина за скрежина VEVOR X-300, Капацитет 2 x 15 литра